减肥可以吃全麦面粉吗?

最佳答案 2019-06-23 15:09

减肥时期能吃全麦面包。

全麦面包之所以更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作,膳食纤维含量极低。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。

全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。 从减肥的角度讲,吃全麦面包要比普通面包好,因为重量相同的全麦面包与普通面包相比,含有更多的纤维素,而纤维人体不仅不吸收,还可以增加饱腹感,有利于减肥。但是,如果想减肥,就不要吃太多面包,因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等,这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。建议吃全麦馒头,麦香挺浓的,瑞年等品牌都有。也可以买全麦面粉自己蒸,吃窝头也成,荞麦面,白薯。

其他 6 个回答

一般情况下全麦面的话是会富含维生素和微量元素的情况,所以是建议吃全麦面来代替精米面的,这样的话就会改善一下身体微量元素缺乏的情况的,对于改善身体的营养平衡是很有益处的,是建议作为选择使用的。

苏成玉

已认证

- 智美颜和医疗美容门诊部 - 副主任医师「三级甲等」「公立医院」 | 2019-06-23 17:06
减肥可以吃全麦面粉吗?

一般情况下全麦面的话是会富含维生素和微量元素的情况,所以是建议吃全麦面来代替精米面的,这样的话就会改善一下身体微量元素缺乏的情况的,对于改善身体的营养平衡是很有益处的,是建议作为选择使用的。

苏成玉- 智美颜和医疗美容门诊部 - 副主任医师| 2019-06-23 17:06

你好,你说的情况是你们那里流行吃全麦面,这样的话是可以作为选择的,是对身体有一定的益处的。

一般情况下全麦面的话是会富含维生素和微量元素的情况,所以是建议吃全麦面来代替精米面的,这样的话就会改善一下身体微量元素缺乏的情况的,对于改善身体的营养平衡是很有益处的,是建议作为选择使用的。

黄经纬

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- 智美颜和医疗美容门诊部 - 主治医师「三级甲等」「公立医院」 | 2019-06-23 15:53
减肥可以吃全麦面粉吗?

你好,你说的情况是你们那里流行吃全麦面,这样的话是可以作为选择的,是对身体有一定的益处的。

一般情况下全麦面的话是会富含维生素和微量元素的情况,所以是建议吃全麦面来代替精米面的,这样的话就会改善一下身体微量元素缺乏的情况的,对于改善身体的营养平衡是很有益处的,是建议作为选择使用的。

黄经纬- 智美颜和医疗美容门诊部 - 主治医师| 2019-06-23 15:53

全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成,保留了糠层和胚芽,也保留了营养。全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提供人的生存能量,而且它所含营养素完美无缺,是人人选用的营养美食!

贾万英

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- 长沙真爱医疗美容 - 医师「三级甲等」「公立医院」 | 2019-06-23 11:32
减肥可以吃全麦面粉吗?

全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成,保留了糠层和胚芽,也保留了营养。全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提供人的生存能量,而且它所含营养素完美无缺,是人人选用的营养美食!

贾万英- 长沙真爱医疗美容 - 医师| 2019-06-23 11:32

全麦面粉可以吃

材料

番茄牛肉馅:牛肉馅250克,洋葱1个,西红柿2个(大个)胡萝卜半根,番茄酱3汤勺,鲜迷迭香1枝(没有可用干的),鲜百里香1枝(没有可用干的),黑胡椒碎1茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,红酒适量,橄榄油。

白酱:面粉25克,黄油25克,牛奶220ml,豆蔻粉1/4茶匙,黑胡椒碎1/2茶匙,奶酪粉1/2茶匙。

千层面:千层面皮4张,马苏里拉奶酪100克,车达奶酪片4片,白酱,番茄牛肉馅。

做法

1.洋葱、胡萝卜也成小丁备用,西红柿去皮切丁。牛肉馅用1勺红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时,腌制一晚也可以。没有红酒可以用料酒替代

2.炒锅中倒入3汤勺橄榄油

3.约5成热的时候加入腌制好的牛肉馅炒散

4.放入洋葱粒和胡萝卜粒

5.炒制汤汁收干后,放入番茄丁继续翻炒

6.加入番茄酱翻炒均匀

7.加入适量的红酒,多点少点都可以,加的红酒多需要熬煮的时间就要久一些。没有红酒用清水代替也行

8.放入新鲜的迷迭香和百里香。新鲜香草比干香草味道重,如果没有新鲜的可以用干香草

9.加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒匀。此时锅中汤汁比较多,中小火熬煮约30-40分钟左右

10.待番茄丁变成番茄酱,用铲子扒开番茄牛肉馅看不到汤汁,也不容易复位即可成出。如果此时炒的不够干,在烤箱烘焙的时候会出水

11.锅中加入清水,千层面4片放入锅中

12.加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

13.黄油入锅,小火融化。加入面粉(高筋粉或者中筋粉都可以)

14.用勺子或者蛋抽顺着一个方向搅拌至无干粉

15.慢慢的加入牛奶,边加入边搅拌。加入少许豆蔻粉

16.再加入奶酪粉,拌匀

17.加入研磨的黑胡椒碎

18.继续顺着一个方向搅拌至上劲粘稠,举起蛋抽低落的白酱不容易消散为止

19.后就是组合了,可以在器皿内涂少许油,如果不打算倒扣出来也可以不涂。铺一张煮好的千层面皮,放入番茄牛肉馅

20.铺满番茄牛肉馅后,放入2张车达奶酪片。如果没有可以用马苏里拉代替,就是马苏里拉用料需增量

21.再铺上一张面皮,涂抹上白酱

22.然后是千层面皮,涂抹番茄牛肉馅。按照顺序从底层的面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+白酱+面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+番茄牛肉馅+马苏里拉碎

23.上面的一层我铺满了番茄牛肉馅,因为觉得番茄牛肉馅多一些,想必会比白酱多一些好吃

24.刨出马苏里拉碎,冻硬的马苏里拉更好刨一些

25.在番茄牛肉馅上面撒上厚厚的马苏里拉。放入预热好的220度烤箱中层,加热约30分钟左右,表面上色即可

黄煌渊

已认证

- 张家港容丽妍医疗美容连锁 - 主任医师「三级甲等」「公立医院」 | 2019-06-23 09:55
减肥可以吃全麦面粉吗?

全麦面粉可以吃

材料

番茄牛肉馅:牛肉馅250克,洋葱1个,西红柿2个(大个)胡萝卜半根,番茄酱3汤勺,鲜迷迭香1枝(没有可用干的),鲜百里香1枝(没有可用干的),黑胡椒碎1茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙,红酒适量,橄榄油。

白酱:面粉25克,黄油25克,牛奶220ml,豆蔻粉1/4茶匙,黑胡椒碎1/2茶匙,奶酪粉1/2茶匙。

千层面:千层面皮4张,马苏里拉奶酪100克,车达奶酪片4片,白酱,番茄牛肉馅。

做法

1.洋葱、胡萝卜也成小丁备用,西红柿去皮切丁。牛肉馅用1勺红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时,腌制一晚也可以。没有红酒可以用料酒替代

2.炒锅中倒入3汤勺橄榄油

3.约5成热的时候加入腌制好的牛肉馅炒散

4.放入洋葱粒和胡萝卜粒

5.炒制汤汁收干后,放入番茄丁继续翻炒

6.加入番茄酱翻炒均匀

7.加入适量的红酒,多点少点都可以,加的红酒多需要熬煮的时间就要久一些。没有红酒用清水代替也行

8.放入新鲜的迷迭香和百里香。新鲜香草比干香草味道重,如果没有新鲜的可以用干香草

9.加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒匀。此时锅中汤汁比较多,中小火熬煮约30-40分钟左右

10.待番茄丁变成番茄酱,用铲子扒开番茄牛肉馅看不到汤汁,也不容易复位即可成出。如果此时炒的不够干,在烤箱烘焙的时候会出水

11.锅中加入清水,千层面4片放入锅中

12.加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用

13.黄油入锅,小火融化。加入面粉(高筋粉或者中筋粉都可以)

14.用勺子或者蛋抽顺着一个方向搅拌至无干粉

15.慢慢的加入牛奶,边加入边搅拌。加入少许豆蔻粉

16.再加入奶酪粉,拌匀

17.加入研磨的黑胡椒碎

18.继续顺着一个方向搅拌至上劲粘稠,举起蛋抽低落的白酱不容易消散为止

19.后就是组合了,可以在器皿内涂少许油,如果不打算倒扣出来也可以不涂。铺一张煮好的千层面皮,放入番茄牛肉馅

20.铺满番茄牛肉馅后,放入2张车达奶酪片。如果没有可以用马苏里拉代替,就是马苏里拉用料需增量

21.再铺上一张面皮,涂抹上白酱

22.然后是千层面皮,涂抹番茄牛肉馅。按照顺序从底层的面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+白酱+面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+番茄牛肉馅+马苏里拉碎

23.上面的一层我铺满了番茄牛肉馅,因为觉得番茄牛肉馅多一些,想必会比白酱多一些好吃

24.刨出马苏里拉碎,冻硬的马苏里拉更好刨一些

25.在番茄牛肉馅上面撒上厚厚的马苏里拉。放入预热好的220度烤箱中层,加热约30分钟左右,表面上色即可

黄煌渊- 张家港容丽妍医疗美容连锁 - 主任医师| 2019-06-23 09:55