目前在减肥晚上也是可以吃豆腐的脂肪比较少，主要是蛋白质所以在晚饭中适当的吃豆腐也是可以减肥，再就是减肥期间，饮食方面自己也是要注意尽量的，避免吃的过多，晚饭尽量早一点吃，避免吃一些高热量的食物，可以适当的用一些粗粮代替主食，比如可以吃一些玉米芋头，这些食物都是有利于减肥的。

你好，一般水豆腐水煮青菜，因为不是高油食物，也不是高脂肪高热量食物，所以可以起到一些减肥的作用，建议收藏内也应进行饮食均衡，不要食用单一的食物。注意饭后运动。

很多人为了减肥只吃豆腐，因为他们觉得能长肉的食物主要是脂肪、糖和淀粉，豆腐那么寡淡，吃了也不会长肉的。

其实这是错误的，因为他们没理解体内过多的脂肪到底是由什么转化过来的。无论是属于淀粉的米饭，还是属于脂肪的肉，还是属于蛋白质的豆腐，只要吃进去的总热量大于你身体消耗掉的热量，就要以脂肪的形式留在体内。所以，这3种物质，并不因为你自觉口味的寡淡和油腻而对你的长胖有不同作用。

按照减肥者常规的感觉，减肥就是少吃主食和脂肪，多吃豆制品，这个办法也许会在短期内有一定的效果，但是它总会以肥胖的形式“回报”出来的！

更重要的是，这种只吃蛋白质的节食办法还可能引起后患，因为长期过量食入蛋白，对人体影响比较大的是肾脏，肾脏必须“加班加点”地将蛋白质代谢出去，会因此被“累坏”。

因此，肾脏有问题，甚至肾衰竭的病人，是要严格限制蛋白质的摄入的，就是为了让已经有病的肾脏，尽量休息。

1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克——160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀...【所有猪肉菜谱】有助于健康，减肥的效果倒是没有听说。

食谱原料:南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。制作方法:肉末豆腐

1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；

2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；

3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；

4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。　[1]营养点评:　　豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。菜肴特色特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。减肥效果还待进一步考证。