你好，减肥期间适当的吃一些韭菜是有好处的，但是单纯的通过吃韭菜难以实现瘦身的目的，想要减肥比较好的方法就是适当的控制饮食，并且要进行有效的运动，只有让运动消耗的热量大于进食的热量，才能够真正实现减肥的目的，饮食方面要严格控制，保障每天基本需求，不要吃热量过高的食物，运动方面比较好坚持每天有氧运动一个小时，这样长期坚持下来就可以减肥。

尊敬的患者您好，因为韭菜它含有的脂肪量是非常小的，所以在平时的时候可以用它炒鸡蛋，因为鸡蛋中含有的脂肪量也是很小的，所以将两者放在一起炒的话，不仅可以补充人体中所需要的一些微量元素，同时减肥的效果也是非常明显的。

原料：

韭菜、绿豆芽、猪肝

1、准备材料。

2、韭菜摘去老叶，浸洗干净，沥干水份，切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用

3、盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时；

4、猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干；

5、猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉抓匀腌制十分钟；

6、锅中倒入油，油热下姜丝和腌制好的猪肝片，大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出；

7、锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入绿豆芽翻炒至软；

8、倒入炒好的猪肝；

9、紧接着倒入韭菜，快速翻炒几下；

10、调入盐和鸡精，快速翻炒均匀出锅。

11、加入葱花

12、放入盘子

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。炒熟后的韭菜不宜存放过久，否则其中大量硝酸盐会转变成亚硝酸盐而引起中毒反应。另外，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。比较好控制在一顿100-200克，多不能超过400克。

给猪肝去毒素：在清水中加入一些白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，大约半小时之后用清水反复冲洗，接着把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至无血水渗出。这样可以有效去掉存于猪肝毒素。

你好，比较好的减肥方法其实就是简单的6个字，管住嘴，迈开腿。只有长期坚持不懈的锻炼身体，每天合理控制总热量的摄入，才能有效的减肥。不要吃减肥药，吃多了反而对身体不好。