生吃茄子,可以减肥吗

生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂,一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。

其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。

茄子果肉由海绵状薄壁组织所组成，其较多的细胞间隙形成许多毛细管，因而组织松软，但是人跟海绵体是不一样的，茄子的海绵体冲的不是血是水分，所以吃茄子对于排油减肥作用不大。建议您平时注意饮食卫生，尽量低糖低脂饮食，可以有效的减少体重的增长。

茄子生吃会有明显的涩味，茄子比较好不要生吃，因为茄子性寒，含有一些有毒的碱性物质，生吃的话很容易引起腹痛腹泻，吃的太多的话甚至是会出现中毒症状，所以茄子不能生吃。即使是能够生吃茄子也不具有减肥的功效，茄子之所以说具有减肥功效，是因为茄子的海绵状结构据说可以吸附油脂，一旦是吃下肚海绵状的结构就因为咀嚼消失了，所以再也不能吸附油脂，即使是能吸附油脂，肠道在消化的时候也已经可以将油脂与茄子的营养一同吸收了，生吃茄子减肥的想法只是一个美好的幻想，如果生吃茄子能减肥，那么吃海绵岂不是更是能够减肥了。

通过以上的介绍可以知道，茄子是不能生吃的，生吃茄子可能会中毒的，即使是茄子能生吃，生吃茄子可以减肥的说法也是站不住脚的，所以千万不要去为了减肥生吃茄子，会中毒的哦！

生吃茄子能减肥，也对身体好处多。

茄子可以降血脂高、高血压、减肥、美容等等。

凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙，能使血管变柔软，多吃茄子有助于减少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管。中医认为：茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子中含有较丰富的VPP。生吃茄子可

以使血液胆固醇含量不致増高，因不易患黄疸病，肝脏肿大、动脉硬化等疾病。