木瓜是常见的水果,也是功效多的水果,木瓜生长在南方,有很多的称呼,表皮光滑,果肉厚实,营养价值也很高,木瓜性味温和,具有平肝和胃的功效,木瓜中富含有丰富的氨基酸,钙铁锌元素也比较丰富,是苹果的48倍,月经期间吃木瓜是可以丰胸的,但是不要直接吃,因为经期的身体不能受寒,直接吃木瓜会影响吸收。
木瓜的营养价值:
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
冰糖雪耳炖木瓜
材料
做法
把木瓜盅内部挖空
放置一旁备用
加入杏仁
加入银耳
加入水
加盖蒸约20——25分钟
南北杏炖木瓜
凉拌青木瓜
材料
青木瓜1颗小蕃茄适量鱼露少许花生粒少许香菜少许柠檬汁1大匙盐适量淡色酱油一点点糖少许辣椒少许
做法
木瓜刨刀削小条
酱汁:柠檬汁、盐、一点点淡色酱油、糖、辣椒。
木瓜丝,加小蕃茄。
加酱汁,辣椒全部拌匀。
加香菜轻拌匀
冰箱冷藏醃渍30分钟。
熟花生粒去薄膜捣碎,别捣太碎,留一点颗粒,保持颗粒口感。
取出一部分作法6的青木瓜,盛盘;滴上少许鱼露或是香油;洒上去壳磨碎的花生粒。