减肥不外乎是锻炼和节食这两个方法。有些人没有时间去锻炼，只能通过节食来减肥。但是过度的节食只会造成身体的负担，影响健康。我们可以通过减掉食物的热量来进行减肥。例如，少吃薯条，炸鸡等高热量的食物，可以吃一些黄瓜，西红柿，南瓜，这类的蔬菜来减肥。

南瓜的热量和减肥功效

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，从而有效地防治癌症。对于肝脏的器官更是有良好的保健作用。

南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“比较好美容食品”。

功效作用：

1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

南瓜的热量和减肥功效

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜的的热量是比较低的，一百克的南瓜大概含有574卡热量。那南瓜有这么多的吃法，哪种方法更适合减肥呢？蒸南瓜的水分和热量都非常低，比较适合需要减肥的朋友。南瓜内的碳水化合物含量也比较低，虽然吃起来甜甜的，可是糖分却不高，不会影响减肥功效。

了解了南瓜的热量和减肥功效之后，我们再来学习几种南瓜的制作方法。首先是蜂蜜南瓜汤，所需的材料有生南瓜、蜂蜜和薏仁，食材洗净备用，锅内倒入清水煮开，加入南瓜和薏仁煮十五分钟，然后倒入2-3勺的蜂蜜，尽量要使用低糖野生蜜。放凉后就可以喝了。

生南瓜加水熬汤，可以起到利尿排毒以及去除水肿等作用，加入薏仁一起熬汤，可以增强南瓜的瘦身功效。此外，蜂蜜也是排毒养颜佳品，这款南瓜蜂蜜汤特别适合减肥的朋友在午后当作小茶点饮用，也可以在早餐喝。

以上就是关于南瓜的热量和减肥功效的详细介绍了。南瓜热量低、淀粉多，能增强饱腹感、减少食量。另外，南瓜内还有大量得膳食纤维，可以缓解便秘和清理毒素，有助于减肥；膳食纤维喝果胶还可以吸收脂肪，避免脂肪进入体内。南瓜不仅可以减肥，还可以美容消肿。很多减肥中的女孩子，会因为营养不均出现肌肤干燥粗糙等问题，多吃南瓜可以补充维生素，避免皮肤受损。

南瓜里富含降血脂的成分，有助于瘦身。而且热量非常低，可以促进消化，冬季比较好的减肥食物之一。那小编就为大家介绍几种南瓜的做法，相信南瓜减肥餐绝对可以让你瘦下来。

南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。且热量比米饭还要低，又促进消化，使大便通畅。是不是跟小编一样没想到南瓜还有这么多的妙用，下面小编为大家整理好几款南瓜的做法，相信南瓜减肥餐也能让你暴瘦20斤。

南瓜减肥原理

1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。

2.南瓜的热量比米饭还要低。

3.南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。

4.南瓜果实中有7%——17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化 。

5.生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺，有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。

6.南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥有帮助。

南瓜减肥法

1.可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。

烹调方法：可以煮或蒸，咱们还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜！

2.南瓜饭

南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥 和不吃主食减肥方法带来的负面影响。

材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

制作方法：

①将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；

②炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；

③倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用小火焖15 -20分钟收干水分后即可。

南瓜饭小常识

南瓜饭做法简单，是黎族人家发明的家常饭，也会以南瓜饭来招待远方的客人。南瓜清热去火，可辅助治疗肝病和糖尿病。另外，南瓜除了可当作主食吃外，还能煲汤、做馅料、配菜，只要有南瓜，饭菜都能香飘万里，香软可口。

南瓜饼

制造步骤

准备南瓜泥

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。

饼料

2、将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

南瓜面团

3、把面团滚成长条状，有利于制饼。

制饼

4、分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

蒸饼，完成！

5、后将南瓜饼隔水蒸10分钟，后在南瓜饼上洒上芝麻。