黄瓜是一种低能量食材，含有丰富的微量元素及膳食纤维，口感较佳，对人体健康有促进作用。黄瓜减重的关键在于它的进食方式，如果将黄瓜充当主食，以此作为减重的法宝，只适合于短期减重，不建议长期执行。推荐将黄瓜作为三餐间的加餐食用，可延缓饥饿，获得良好的饱腹感。选择正确进食黄瓜的方法，才能达到更好的减肥效果。

每100克黄瓜，只有15大卡的热量，一碗米饭有110大卡

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效

但只节食并非减肥的比较好选择，可以适当的搭配有氧运动，这样减肥的同时也有利于身材线条的塑就

黄瓜属于低热量的，容易饱腹的食物，所以适合作为减肥的食物。但是，单纯的通过吃黄瓜来减肥并不是科学的减肥方法，比较好是综合搭配饮食，控制热量的摄入，同时结合运动锻炼来消耗脂肪，促进减肥。

吃黄瓜的话，可以再早上和中午各吃一个鸡蛋，一根黄瓜，晚上单独吃一根黄瓜来进行减肥的效果。

黄瓜的一个显著特点，是它的含水量高达96%至98%，它是瓜果蔬菜中高的含水量，炎夏季节，口干舌燥，一根黄瓜就可以使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素非常的丰富，在促进肠蠕动，通利大便和排会场内毒素作用方面都有着很好的作用，还可以降低血脂。

令人瞩目的是，黄瓜还可以作为减肥的一种蔬菜，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可以有效的抑制人体内的糖类转化为脂肪，而且丙醇二酸没有毒副作用，因此黄瓜可以被作为是医学营养学家们的良好的天然减肥的食品。