虽然有些人听说过水煮青菜的减肥方法，但是没有过多的了解，其实水煮菜减肥的方法是需要连续五天的时间，在早上的时候可以随意吃，到了中午的时候吃水煮菜，要注意吃的要很全面，有木耳、豆腐，粉丝以及香菇等，晚上的时候可以吃些水果，个人建议在吃完饭之后可以搭配颗塑纤果来食用，这样的话所达到的效果会更好一些。另外还要提醒大家，青菜方面不要只选择一种，进行多样化的选择，还可以达到营养均衡的原则，不但有利于减肥还有利于健康。

芹菜主要是降血压，如果血压不高比较好少吃。代餐的话可以做到少量减少体重，减肥方式有很多，关键是要合理的饮食，适当的运动和休息。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

可以的，煮六成熟就可以了，不要煮太很，维生素会流失，膳食纤维也会少量流失，放少量盐，味精就可以了，不过不要吃太多，芹菜属感光食物，吃多了容易晒黑，另外降血压，长期食容易使人头晕乏力。