最佳答案：<p>随着现在生活水平的提高，人们对养生也越来越重视了，尤其是在饮食方面更加的注意营养均衡等。馒头就是我们生活当中比较常见的主食，现在很多人在做馒头的时候会把几样粗粮放在一起制作成杂粮馒头，这样的杂粮馒头热量低，营养丰富，经常吃杂粮馒头对身体健康有很多的好处。</p>
<p>杂粮馒头的热量</p>
<p>根据数据显示，每一百克的杂粮馒头就有约124大卡的热量。但是相对大米的346大卡来说算是热量较低的哦，而且即使是在减肥的亲们也是可以吃的，因为杂粮馒头被专家评定为低卡低糖的食物，是在减肥期间可以吃的，即使是吃多了也不会胖哦。</p>
<p>杂粮馒头的营养价值1：</p>
<p>富含维生素B1。要知道，维生素B1是一种水溶性的维生素，可以作为辅酶参加碳水化合物的代谢，其次它还能促进人们的食欲，有助于消化和维护神经系统的正常功能。</p>
<p>杂粮馒头的营养价值2：</p>
<p>含有较多膳食纤维，膳食纤维主要的作用是可以降糖、降脂、通便、解毒，有抗病和防癌的作用，而且杂粮馒头因为富含膳食纤维所以对减肥非常有效。</p>
<p>杂粮馒头的热量</p>
<p>杂粮馒头的营养价值3：</p>
<p>中和人体酸碱度。杂粮的食物基本都是偏碱性的，做成杂粮馒头食用，可以中和人体酸性环境，有助于缓解人体疲劳，增强体能。</p>
<p>杂粮馒头的做法</p>
<p>食材;面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖</p>
<p>制作步骤：</p>
<p>1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;</p>
<p>2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;</p>
<p>杂粮馒头的热量</p>
<p>3、再分成约100克重的剂子;</p>
<p>4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;</p>
<p>5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);</p>
<p>6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出.</p>