可以喝排骨汤和别的肉汤，但必须把上面一层油撇去。

你好，胆囊的主要作用是浓缩和储存胆汁，胆囊切除以后胆汁失去了储存器官，这样体内分泌的胆汁就会持续的进入肠道内，短期内会出现大便次数增加和轻度腹泻的情况，但是对消化功能的影响不大，在胆囊切除后一周可以吃山药，尤其是蒸熟的山药会更好一些，尽量吃一些容易消化的食物，比如小米粥、薏米等，辛辣刺激和过于油腻的食物尽量不要吃。