步骤1

番茄用刀画十字然后开水中烫一下，去皮轻轻松松。切成如图的小块，这样出汁会更多。

步骤2

大蒜切碎，起锅倒油，油热后下蒜炒出香味。

步骤3

下西红柿翻炒，炒出汁，加点盐，

步骤4

加清水或高汤，大火烧开，转小火慢熬。

步骤5

小火熬煮10分钟，西红柿汤就做好了。

【瘦身】西红柿汤的烹饪技巧

1.西红柿要选择那种红红的，出汁才多。

2.油也可以色拉油，煮汤还是猪油或者黄油味道好些。