首先减肥要保证健康，安全，一般很多人都用红薯，可以清肠胃，促进消化，从而达到减肥的效果，还有葡萄，葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者比较好的食品之一。苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。还有，可以用荷叶泡茶代水喝，效果更好。

【五谷根茎类】 包括有米、面、玉米、地瓜、马铃薯、南瓜等五谷杂粮。而所谓“全榖类”是指未加工精制的谷物，包括：全麦面包、糙米饭、小麦、大麦、燕麦、荞麦、小米、薏仁等，它们富含淀粉、膳食纤维、维生素B群(B1、B2、烟碱酸等)、维生素E、矿物质、微量元素及植物化合物。营养师们建议，每天比较好选用2～3种全谷或根茎类的食物，如果再搭配1、2种豆类一起食用，即可提供身体所需的蛋白质。

【蔬菜类】 尽量食用各式各样新鲜蔬菜，而且每天至少含1份以上深绿色或深黄色的蔬菜，如：菠菜、空心菜、绿花椰菜、胡萝卜、甜椒、瓜类、蕃茄等，可提供丰富的维生素C、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、叶酸、核黄素、多种矿物质(如：铁、钙、镁、钾等)、膳食纤维及植物化合物等营养素。

【水果类】

每天食用2-3份新鲜水果，且至少有1份是富含维生素C的水果，如柑橘类、奇异果、芭乐、蕃茄等;但不要喝含糖量高又缺乏膳食纤维的果汁，也不要吃加糖或罐装的加工水果。

【豆类及其豆制品、豆奶】 包括黄豆、雪莲子豆、扁豆、红腰子豆、黑眼豆、黑豆…等，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、锌、维生素B群、卵磷脂、膳食纤维等营养成份。此外，更含有丰富的植物性化合物--异黄酮素，具有植物性荷尔蒙的天然疗效，多选用各种豆类及其豆制品、豆奶取代蛋、奶、肉类，不仅可获得身体所需的蛋白质，还可降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄取，有助预防心血管疾病、增强骨质、抑制肝癌、肝硬化及降低乳癌的罹患。

【核果、种子类】 低油饮食，可适度减轻体重，改善血脂异常。烹调时，除应避免使用动物性油脂外，亦建议尽量减少提炼油( 如：大豆沙拉油、玉米油、葵花油、橄榄油、芥花子油等)的食用，可多选用少量含丰富不饱和脂肪酸的核果类( 如：腰果、杏仁豆、核桃等 )，或种子类 (如：芝麻、葵花子仁、南瓜子仁等)替代提炼油，加入菜肴或作成酱料与食物搭配一起食用，不仅可提供身体所需的油脂，亦可获得许多其它维生素、矿物质及微量元素。

你目前的体重是偏重，这是体内激素分泌水平有关系，同时也和平时的饮食习惯、休息、运动及遗传等因素有关。减肥宜讲究科学、安全、有效，但减肥主要是坚持和改变原来的习惯，这也是很多人失败的原因。三餐宜有规律，宜定时定量，营养要均衡，不要偏吃，不要零吃，不要吃过饱，不要油腻高脂肪食物，注意休息时间，宜坚持运动，养成定时排便的习惯。

饮食金字塔，又称食物金字塔（Food pyramid），是一个指导我们进食不同食物种类及其适当分量的常用实际指南，以维持身体健康。1974年在瑞典出版了第一个饮食金字塔。在1992年由美国农业部推出了广为人知的食物金字塔，于2005年推出修正版，然后在2011年更替为“我的餐盘”（MyPlate）。超过25个其他国家和组织也有发表食物金字塔。

1992年美国农业部推出广为人知的食物金字塔

传统的饮食分类法将饮食金字塔分为四层，顶层有油、盐、糖，我们每天吃得少：第二层有鱼类、肉类、奶品及豆类等：第三层有蔬菜及水果等：底层以五谷类食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片等，我们每天吃得多。

到了2005年，美国农业部又推出修正版的饮食金字塔，各类食物都由底部直通顶端，代表各类食物一样重要，对摄取量的建议，是按每个人年龄与身体状况做调整，这种饮食金字塔更适合每一个人。新的饮食金字塔是由六条垂下的彩带组成的，彩带有粗有细，其中粗的是五谷根茎类（橙色），代表每天摄取的食物中分量应该多，随后依次是蔬菜类（绿色），水果类（红色），油脂类（黄色），奶类（蓝色），蛋豆鱼肉类（紫色）。左边小黑人爬阶梯是表示达成健康要多运动，每个人每日的劳动性质不同营养需求也不同。

2005年，美国农业部推出修正版的饮食金字塔－我的金字塔

2011年美国农业部推出“我的餐盘”，替代了我的金字塔。这也是一个指导我们进食不同食物种类及其适当分量的指南，但其图案并非金字塔造型。

2011年美国农业部推出“我的餐盘”

在2002年，哈佛大学公共健康学院的韦利博士及其同事，设计了一套新的健康饮食指南：健康饮食金字塔。他们指出新的饮食模式，相比于在1992年美国农业部公布的饮食金字塔更能预防患上长期疾病（包括心血管疾病和癌症）。

哈佛大学健康饮食金字塔

传统的食物金字塔并没有把不同的脂肪或肉类分别，但近年来不少证据都显示有些脂肪和肉类是有益健康的，食物金字塔亦建议人们大量进食碳水化合物，有科学家郤指出这些食物便是导致肥胖的真凶。

韦利博士指出，若能跟从新的饮食建议，加上保持理想体重和每日作适量运动，便能有效地减少患上长期疾病的期会。

健康饮食金字塔的建议分别为减少进食红肉，马铃薯和经精制的谷类食物如白面包；每日只进食1至2个次奶及奶品类食物；减少进食饱和脂肪，应由不饱和脂肪如植物油代替；多进食全谷类食物，蔬菜和生果；每日进食维他命补充剂；适量饮用含酒精类饮品；保持理想体重和每日作适量运动。