你好，鱼眼就是吃整个眼睛的，一般是眼珠瞳孔是硬的，是不能吃的，其他的吃了就可以了你好，新研究指出鱼眼中含有丰富的不饱和脂肪酸，此组织能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。对於经常用脑人士及青少年的脑部发育，是非常有好处的

鱼眼睛是能够吃的。鱼眼睛含有丰富的维生素，矿物质和其他各种营养物质，而且还有保肝明目的效果，没有任何毒性物质，人吃了鱼眼睛只有好处，而没有任何坏处，所以鱼眼睛是能露出的。有些鱼虽然某些部位有毒，但是鱼眼睛这个部位是没有毒的，吃了以后也不会造成中毒。

鱼类的营养价值是非常高的，很多家长们为了保证给孩子及时的补充营养，就会定期的食用各种鱼类，有很多人任务食用鱼眼睛是可以起到名目的作用，而且还有人认为鱼眼睛中含有大量的锌，不适合人体进行食用，这两种不同的观点让大家非常的困惑，那么鱼眼睛能吃吗?让我们一起来看看吧。

鱼眼睛能吃吗

第一，鱼眼睛能吃吗?当然可以啊。研究称每周吃鱼能减少眼睛黄斑部退化几率，当然，鱼眼的营养价值也不要夸大。浙江省温州医学院附属眼视光医院中医眼科张宗端副主任医师指出，因为鱼眼中尽管也含有胶原蛋白和不饱和脂肪酸，但其含量并不比鱼的其它部位高。

第二，而且，对眼睛而言，应该注意补充的还有维生素A、胡萝卜素、蛋白质等抗氧化能力强的营养元素，它们是参与视网膜代谢、色素上皮生化等活动不可或缺的物质，而鱼眼中并不富含以上元素。也就是说，吃鱼眼可能不是讲求营养，而是作为一种劝酒的礼仪。不少地方就有这样的习俗，主人用筷子挑出一侧鱼眼放入尊贵客人的酒杯中，客人必须满饮此杯，另有高看一眼之意。

鱼眼睛能吃吗

第三，吃鱼有利于明目，因为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼，有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。这些病症常是造成中老年人视力下降、失明的重要原因。然而，科学研究新发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。

鱼眼睛能吃吗

鱼眼睛能吃吗?可以的，从保护眼睛的角度讲，专家建议，还应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以全面补充对眼有益的营养素。特别应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芥菜、菠菜等深色绿叶菜，还有青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、薯类等。