《美国临床营养学杂志》刊登的研究论文，证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。

研究表明，在吃同样数量食物的时候，吃咖喱的人比不吃咖喱的人很可能更瘦一些。但是，如果因为吃咖喱多吃了一碗米饭呢？研究者并没有给出答案。我相信，咖喱的瘦身效果，不太可能抵消一碗米饭的增肥效果。

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，一般胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。您的情况可以吃，但是一天一顿饭不对的。至少一天也得2顿饭。这样才有可能保持健康。人的一生健康才是关键，肥胖只影响外在美，但是健康却影响一生的幸福。想减肥没有必要一天吃一顿饭。

不能啊，咖喱热量很高的，。。健康的减肥方式：每天都要做有氧运动，一开始每天可以先做15分钟跑步和游泳,然后每天逐渐递增,延长时间,后锁定每天运动一个小时左右,如果有能力,时间还可以再长些,但要注意劳逸结合

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。

咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。

咖喱本身没有什么热量（指的是咖喱粉），不过那种油咖喱热量是不低的，里面很多油啊因为。如果你做的时候不放太多的油（正常放）就没有什么问题，尤其咖喱属于辛辣的，会加快新陈代谢呢！！！但是，咖喱下饭，所以容易吃多了。尤其是汁泡着米饭吃很棒！但是汁里面又有很多油，热量自然就高了。怕胖的话就尽量别吃汁。本人认为黄咖喱好吃，红的和绿的很辣，个人口味啦！

要适量吃。咖喱热量很高，但是咖喱本身就是一些辛味较重的香料如黄姜等制成，有加快新陈代谢的作用，对减肥也会有帮助。要减肥的话应该注意，选择咖喱的时候要看清楚成分再购买，不吃淋太多的咖喱，搭配健康的食材，少放土豆，多放洋葱等蔬菜，另外尽量不要用猪牛羊肉，可以的话用鸡鸭肉代替比较好