你好，益生菌是不能起到解酒护肝的作用的，但益生菌能够起到促进消化的效果。尽量不要总喝酒，以免造成肝肾功能的损伤，在喝酒前一定要吃一些饮食。

葛根在日常生活中经常用来解酒。葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，这是很多解酒药的主要必备功能。如果是在药店购买的解酒的葛根口服液，无论是酒前酒后都能立刻见效。平时在家中喝酒后，可以用葛 根磨粉，然后和米煮粥食用，能有效缓解肠胃的不适和头痛，也可以将葛根切成片，加水煮沸后当茶饮用，也可以促使酒精快速分解和排泄。

人体分解酒精的渠道就是肝脏，外服益生菌来解酒那是不现实的。减少酒精入体内的比较好办法是少喝酒。实在应酬推不了，就采用一些技巧吧，像变魔术那种把酒变成水之类的。

葛根具有解酒的作用，因为葛根的功效有生津止渴，解肌退热的作用。在临床中应用葛根解酒，主要是因为葛根本身可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏的功能，特别是饮酒之后，肝脏的损伤能够得到有效的修复。同时，葛根可以治疗醉酒之后的相关症状，比如口渴、烦躁、恶心、呕吐，通过葛根都能够得到一定的治疗。葛根本身是寒性物质，对于解酒有作用，但是，对于脾胃虚弱的人不建议应用，比如脾胃虚弱的人解酒，比较好不要用葛根，不然会使胃部更加寒凉，会出现症状加重的症状。