马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。马铃薯只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量低价的，因此不用担心吃马铃薯脂肪过剩。

马铃薯的营养价值很高，优质淀粉含量约为16.5%，虽然淀粉含量好，但土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升。还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。

吃土豆可以减肥，关键在于怎么吃。土豆中含有糖、蛋白质还有纤维素。其中的大量纤维素，具有润肠的功能，使身体胃肠蠕动加快，使油脂、废物、毒素排出体外的速度更快一些，这样比减肥茶效果都好。可是土豆中也有热量，所以在应用土豆减肥的过程中应该注意方式。具体来说就是，用土豆来顶替主食，这是土豆减肥的精髓所在。土豆可以替代米饭中的热量，如果不吃米饭，而吃土豆，减肥效果会更好一些。

土豆是日常生活当中常见的食物，土豆也可以当成主食来食用，经过研究发现土豆不仅营养非常的丰富，而且含有的脂肪含量也会比较低，对于正处在减肥的朋友来说，吃土豆是非常有好处的，可以用土豆代替主食，成为减肥餐，能够使体内的脂肪分解，避免脂肪过多而导致身材肥胖。现在流行一种吃水煮土豆减肥法，对于正处在找不到减肥方法的朋友，不妨选择试着吃水煮土豆减肥。

水煮土豆是以土豆为原料，不会在其中加入任何的油脂，是属于常见的一种烹饪方式，所以吃水煮土豆就不会发胖，反倒会起到减肥的作用，吃完水煮土豆之后，一定要喝上一杯温水，这样会让饱腹感的效果更好。土豆含有丰富的膳食纤维，与苹果的含量一样多，吃完会产生饱腹感，同时又能带走体内的脂肪和垃圾，具有通便排毒的作用，土豆含有一种碱性素菜，利于体内的酸碱平衡、调节体质，含有维生素和抗氧化的多酚类成分，所以才会减轻体重。

吃土豆是能减肥的，不必担心脂肪过剩，因为土豆只有0.1%的脂肪，每天适量的吃土，都能够减少脂肪的摄入，同时又能促进体内代谢，很多国家都会将土豆当成独特的风味食物，能够满足各种健美或减肥人士的日常需求。吃水煮土豆和蒸土豆以及凉拌土豆丝，都是能起到减肥的作用，吃水煮土豆减肥的原理与烹饪的方式有很大的关系，如果烹饪不当就会导致肥胖，因为放入过多的油脂就会影响减肥的效果。

在吃水煮土豆减肥的过程当中，需要注意的是饮食的搭配，如果没用水煮土豆当主食，可以将其当成菜肴，但是土豆当中所含的热量是比主食少的，也会比一般的蔬菜多，如果用土豆当菜，要适当的减少主食的数量，如果不减主食，那么吃再多的水煮土豆也会容易发胖。土豆除了具有减肥的作用之外，还是属于天然的美容佳品，吃土豆还能帮助养胃，对性格方面也会有很大的作用，如果是变了质的土豆尽量不要吃，对身体会有害。

综上所述，土豆本身含有的脂肪就会比较少，所以经常的吃土豆对自身的健康是有好处的，对于正处在减肥阶段的朋友，吃水煮土豆的好处比较多，可以起到减肥的作用，可以将水煮土豆当成主食来食用，想要通过吃水煮土豆减肥，要合理安排日常的生活习惯和饮食规律，可以坚持几天吃水煮土豆。如果长期的只吃水煮土豆不吃其他的食物，反倒会导致营养的缺失，所以要合理的搭配，同时也要经常的运动。

土豆是一种大家都很喜欢的食物，在我国主要是当作蔬菜食用，但是也有的地区将其当作主食，土豆营养丰富，而且含有大量的膳食纤维，能够产生很强的饱腹感，可以减少减肥人群的进食频率，达到减肥的目的。所以对于减肥人群来说，把土豆当做主食有减肥的效果。

原因分析

主要的原因是土豆中有大量的膳食纤维，食用后有很好的饱腹感，可以减少减肥者的进食次数。

举措建议

建议用土豆这类食物当做粗粮，搭配大量的蔬菜水果。

可以的，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆的话，会有很好的减肥效果。