女性进入青春期后,乳腺在雌激素的作用下发育成熟。除遗传因素外,雌激素水平往往直接决定了乳房的大小和丰满程度。反例则是女性进入更年期后,由于雌激素水平显著下降,乳房出现萎缩、下垂。而豆浆中含有少量植物雌激素,主要成份是大豆异黄酮,这是一种具有弱雌激素作用的化合物。新闻中导致男性乳腺发育的罪魁祸首、以及传说中妹纸的丰胸利器,就是它吗?与人体生理性分泌的雌激素相比,植物雌激素只是具有类似的分子结构,可以和体内的雌激素受体结合,产生拟雌激素样作用,但作用效果比真正的雌激素要微弱得多。因此,从这个意义上说,植物雌激素在体内的作用是双向的:a.当体内植物雌激素含量很低时,它可以起到补充雌激素的作用;b.当体内植物雌激素含量很高时,由于它与受体的结合妨碍了生理雌激素与受体的正常结合,反而起到了抑制性效果,相当于降低雌激素水平、削弱雌激素作用。通过以上分析,我们可以得到这样的结论:对于正在如火如荼、汹涌澎湃分泌雌激素的风华正茂的妹纸们,通过喝豆浆、或说补充植物雌激素,根本不能起到提高机体雌激素水平、促进乳房发育的作用。