你好，白术的功效与作用及禁忌有很多，我告诉你我知道的关于白术的功效与作用及禁忌吧。白术为菊科植物白术的干燥根茎。归脾、胃经，味苦、甘而性温。功能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗等。可以用于胃炎的中药治疗。《神农本草经》记载白术“气味甘温，无毒，治风寒湿痹、死肌、痉疸，止汗、除热、消食”；《药性赋》记载白术“味甘，气温，无毒。可升可降，阳也。其用有四：利水道，有除湿之功；强脾胃，有进食之效，佐黄芩有安胎之能，君枳实有消痞之妙”。

白术是日常生活中较为常见的中药药材,具有很高的营养价值,在疾病治疗方面有着突出的效果,能够燥湿利水,健脾益气,还能止汗,安胎.那么,白术的功效与作用怎么样?下面,我们一起来深入了解下.

目前滥用中药进补的现象也非常严重,很多人误以为中药毒副作用小,有病治病,无病健身,其实,大错特错,中药进补也是要根据自己的身体体质来选择的,讲科学的,不能乱吃,否则既花了钱,又伤了身体,很划不来的,中药用在需要的人身上就是补品,用在不需要的人身上就是毒药,如果补得太过了就会适得其反.

白术的功效与作用及食用方法:白术具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎之功效

1、用于脾胃虚弱:

(1)食少、虚胀、便溏、神疲乏力,为补气健脾的常用药,配人参、茯苓等,如四君子汤.

(2)脾胃虚寒,脘腹冷痛,大便泄泻,配干姜、人参,如理中汤.

(3)脾虚湿滞,泄泻便溏,配党参、扁豆、茯苓等,如参苓白术散

2、用于脾虚水停所致的痰饮、水肿,为痰饮水肿的良药

(1)痰饮证,配桂枝、茯苓,以达到化痰饮之功效

(2)水肿,小便不利,配茯苓、泽泻,起到燥湿利水之功效

3、用于气虚自汗,常与黄芪、浮小麦等配用

4、用于脾气虚弱,胎动不安,常与党参、砂仁等配用

菜系及功效:骨质疏松食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

白术猪肚粥的制作材料:

主料:猪肚300克

辅料:粳米60克,白术60克

调料:盐3克,小葱10克

教您白术猪肚粥怎么做,如何做白术猪肚粥才好吃

1、将猪肚洗净;

2、将白术纳入猪肚内;

3、然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂,汤浓;

4、将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;

5、待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可.

健康提示:白术具有健脾养胃之功效,适于中老年骨质疏松症及纳食不佳、便秘患者食用

炒白术的功效主要有：

1、缓和燥性。当出现燥热症时可借助炒白术缓和。

2、健脾。因是借助麸皮炒制，所以健脾消肿作用比起白术来要强得多。

3、和胃。炒白术可用于治疗因胃气不和而引起的食欲不振，全身乏力等症状。

4、益气。因脾胃虚弱所致的气滞现象，炒白术有一定的缓解作用。

5、治疗腹胀。炒白术还可用于治疗因脾胃虚弱所致的腹胀等症状。 ...

白术的作用与功效

白术的主要功效是健脾益气、燥湿利水以及止汗安胎。主要用于脾虚食少、腹胀泄泻等症状。一般燥湿利水是生用，而补肾健脾是炒用，健脾止泻是炒焦使用。三连白术丸是由白术为主，里面加了人参茯苓等药组成，主要功效是补脾胃益肺气，主要用于脾胃虚弱、食少便溏等症状。

v白术为菊科多年生草本植物白术的干燥根茎，分生白术、土炒白术，别名于术。性味：苦、甘、温，无毒。归经：归脾、胃经。功效主治：

一、补气健脾，治疗脾胃气虚证；

二、燥湿利水，治疗水肿、痰饮证；

三、止汗，治疗气虚自汗证

四、安胎，治疗胎动不安证。

配伍应用：

一、脾胃气虚，运化失常，常致气短倦怠、面色萎黄、纳少便溏或泄泻等证。本品甘温，入脾、胃经，有良好的补气健脾作用。古方四君子汤即为补气健脾的基本方，凡脾虚气虚所致诸证，均可以此方化裁为治，临床中四君子汤及其衍方也是常用的；

二、脾虚水湿不运，可发为水肿。本品既能补气健脾、脾气健运，则水湿不生，又能燥湿利水，祛除已滞留体内的水湿之邪，故为治水肿之佳品。与茯苓、猪苓、泽泻、桂枝组方，即《伤寒论》中五苓散，有通阳温脾、利水消肿之效。若为脾肾阳虚者，又当与附子、茯苓、生姜等同用，即《伤寒论》中真武汤，有温肾助阳、利水消肿之效；

三、脾虚水湿内停，亦可发为痰饮之证，症见眩晕、心悸、咳痰清稀等。白术既补气健脾，又燥湿利水。脾健水湿除，痰饮可消，故亦为治痰饮之良药；

四、脾气虚、卫表不固，可致自汗，本品通过补气健脾，还有固表止汗之功效。古籍《丹溪心法》中所载玉屏风散，有益气、固表、止汗、御风之功，方中白术起补气健脾、固表止汗之效；五、妊娠脾虚气弱，可致胎动不安。白术补气健脾，脾健气旺，胎儿得养而自安，故白术又有安胎之效。用法用量：请根据病情以临床医师用法为主。

白术是一味比较常见的中药，在许多治病的方剂中都能看到白术的身影，也有的人会用醋和白术制作面膜敷脸，能美白祛斑，还有的人用白芍，白术，白茯苓制作三白汤，也能美容养颜，那么，白术的功效与作用具体都有哪些呢？

一、祛湿健脾

白术可以祛湿健脾，脾胃不好的人容易出现腹泻，水肿，带下等问题，此时如果在医生指导下服用白术，可以有效的去湿健脾，改善腹泻，身体水肿，食欲不振等症状。

二、固表止汗

白术有很好的固表止汗的作用，脾虚的人可能会不停的出虚汗的人，这会让身体更加虚弱，此时可以适当的服用一些白术，就可以有效的缓解自汗症状。如果把白醋和黄芪，防风等中药配伍煎煮服用，补脾益肺，祛风散邪的效果会更好。

三、利尿消肿

因为白术可以去湿，所以对于多种原因引起的身体浮肿有很好的疗效，比如肾病引起的水肿，肝病引起的水肿，营养不良引起的水肿，怀孕导致的身体浮肿等，都可以服用白术去湿利尿，消除水肿。

四、增强免疫力

因为白术可以增强白细胞吞噬病菌的能力，所以服用白术可以增强身体免疫力，有益健康。

五、安胎

白术有安胎的功效，如果孕妇身体比较弱，有先兆流产的症状，可以在医生指导下服用白术进行安胎。

六、抗氧化

白术有很好的抗氧化作用，所以可以有效的清除身体中的自由基，不但让身体更健康，还能起到延缓衰老的作用。

七、美容养颜

白术有抗氧化的作用，可以延缓皮肤衰老，有效的淡斑祛斑，经常应用白术能让皮肤变得越来越光滑白嫩，所以白术有美容养颜的作用，可以用白醋和白术制作面膜敷脸，能有效的祛斑美白。也可以用白术和白芍，白茯苓制作三白汤美容养颜。