减肥过程中，因为节食和运动量增加，摄入的碳水化合物不能满足需要，会消耗体内的脂肪组织。脂肪酸会通过氧化反应，主要为脱氢，脱羧，为人体提供能量。脂肪则分解为水，二氧化碳和酮体等成分，其中水随着尿液和汗液排出体外，二氧化碳随着呼吸排出体外。酮体则在肝脏内用于合成其他物质，如果生成的酮体比较多，还会随尿液排出一部分

减肥丢失的脂肪哪里去了

减肥文章排行榜2017-01-28生物谷

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核心提示：据科学日报报道，尽管对节食和健身项目的痴迷目前已经风靡全世界，但澳大利亚新南威尔士大学进行的一项研究显示，很多健康专家竟然无法回答一个简单的问题：人们减肥后减去的身体脂肪哪里去了？

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据科学日报报道，尽管对节食和健身项目的痴迷目前已经风靡全世界，但澳大利亚新南威尔士大学进行的一项研究显示，很多健康专家竟然无法回答一个简单的问题：人们减肥后减去的身体脂肪哪里去了？医生、饮食学专家和私人教练常见的误解便是身体减轻的质量被转化为能量或者热量。“有关体重减轻的代谢过程竟然存在这么多无知和困惑，这真是令人感到惊讶，” 新南威尔士大学生物技术与生物分子科学系主任安德鲁·布朗（Andrew Brown）这样说道。“正确的答案是，大多数减轻的体重以二氧化碳的形式呼吸排出身体外，进入空气里。”研究首席作者、澳大利亚电视科学节目主持人物理学家鲁本·米尔曼（Ruben Meerman）这样说道。

在这项发表在期刊《英国医学期刊》上的文章里，研究作者展示了减去10千克的脂肪需要吸入29千克的氧气，而这个代谢过程会产生28千克的二氧化碳和11千克的水。米尔曼因个人经历而对体重减轻的生物化学机制感到很有兴趣。

“2013年，我减了15千克，我只想知道这些体重哪里去了？经过了自学生物化学的速成课，我意外发现了这一结果。随着全世界肥胖症危机的产生，我们应该知道这样一个简单问题的答案。竟然几乎没人知道正确答案这一事实着实让我大吃一惊，当我向安德鲁展示我的计算结果时，我们两人才意识到目前对这个课题的研究实在有限。”

今年三月米尔曼在ABC电视台催化剂科学项目里采访布郎教授有关体重减轻的科学时，两人正式碰面。“鲁本对体重减轻的生物化学的创新方法是追踪减掉的脂肪里的每一个原子，而据我所知，他的结果在该领域是前所未有。”布朗教授说道。“他曝光了大众和健康专家对体重丢失的理解存在的一个意外黑洞。”

如果你追踪丢失的10千克脂肪，8.4千克是以二氧化碳的形式通过肺呼出，剩下的1.6千克变成水，以尿液、排泄物、汗液、呼吸、眼泪和其它体液的形式排出。“人们可能没有意识到这一点，因为我们呼出的二氧化碳是不可见的。” 米尔曼说道。

在调查的150名医生、饮食学专家和私人教练中，超过50%的被试者认为脂肪被转化能量和热量。“这违反了物质守恒定律。我们怀疑这一误解是有关体重减轻能量进/能量出的口头禅所导致的。”

有些被试者认为脂肪的新陈代谢是通过排泄物排出，或者转化为肌肉。“我们在研究中所遇到的各种误解揭示了人们对人体基本工作原理的基本方面竟然是如此不可思议的不熟悉。”研究作者这样表示。

研究人员面临的被问得多的问题之一便是仅仅呼吸更多是否会减重。答案是否定的。超出人体代谢率所需要的频繁呼吸会导致换气过度，从而引发晕眩、心悸和失去意识。

被问得第二多的问题是体重减轻是否会引起全球变暖。“这显示了有关全球变暖所存在的误解，后者是由深埋地下的化石有机体里围困的古代碳原子被释放所致。人体呼出的碳原子仅仅是植物产生的食物被围困几个月或者几年后就被释放回大气层。” 米尔曼说道。

脂肪参与了氧化过程，经过代谢、提供能量后才变成了水和二氧化碳。

在现实中，我们的身体会用脂肪来储存经饮食摄取的过多的蛋白质或碳水化合物，储存的形式为甘油三酯分子。从生物学上讲，人们盼望着减掉的“肥”，实际就是储存在细胞中的这些甘油三酯。

这种分子含有三种成分：碳、氢和氧。减肥的过程，实际就是将体内的甘油三酯分子“分解氧化”。

当甘油三酯分子被氧化时，这个过程会消耗许多氧气分子并产生二氧化碳和水以及产生其他一些废物。

通过一系列科学的公式，可以计算出要“燃烧”10千克的脂肪，个体需要吸入29千克的氧气，这个燃烧脂肪的化学反应将产生28千克的二氧化碳和11千克的水。

科学家说当你减肥的时候，84%的脂肪变成了呼吸时吐出去的二氧化碳。

另外16%的脂肪都变成了水分，通过出汗、小便、呼吸中的水蒸气等等离开。

脂肪，会随着你的运动和能量消耗被身体代谢掉，

如果，你想打败脂肪，就快让自己的身体热起来吧!

但如果你还想有漂亮的肌肉，

加强锻炼吧，亲!

如今社会上的人们沉迷于时尚银饰和减肥，但我们很少有人会知道一公斤的脂肪是如何消失的，而且这些脂肪到底去了哪里？即使研究人员所调查的150名医生、营养师和个人培训师，他们在健康素养方面也存在着惊人的差异，常见的误解就是脂肪会转化成为能量，这个理论的问题在于其违反了所有化学反应都遵从的物质守恒定律。

一些受访者认为脂肪能够转化成为肌肉，而这是不可能的，其他人则认为这些脂肪是通过结肠来逃逸的。仅有3%的受访者给出了正确答案，这也就意味着，在研究者的调查中，有98%的健康专家无法解释减肥过程到底是怎么样的。

那么，如果不是能量或肌肉的话，人们减掉的脂肪哪里去了呢？

关于脂肪代谢的启发性事实

正确的答案就是脂肪转化成了二氧化碳和水，我们会呼出二氧化碳，并且将水分混合入血液中直到其转化成为尿液或汗液排出体外;如果你减掉了10公斤脂肪，8.4公斤是通过肺排出去的，而剩下的1.6公斤则转化成了水份，换句话说，近乎一半的重量都是我们呼出去的。这让我们非常惊讶，但实际上，我们所吃得几乎所有东西都是通过肺部来完成的。

我们所摄入的每一种碳水化合物及几乎所有的脂肪都会转化成为二氧化碳和水分，酒精也是如此的，蛋白质也有着同样的命运，除了一小部分转化成为尿素和其它固体外，其余也都以尿液的形式排出了体外。

食物中能不被结肠消化的完整食物也就是膳食纤维了，比如玉米等，我们所摄入的食物都会被消化吸收进入血液和器官中，此后在这些物质蒸发之前其并不会去任何地方。

进vs出

在高中时我们都学会了能量守恒准则，即能量输入等于输出，但能量似乎是一个“臭名昭著”的概念，甚至在研究肥胖的健康专家和科学家们也是如此;如果我们能够记录下所有的千克，而不仅仅是那些神秘的千焦或卡路里，那么我们体重增加或减轻的原因或许并不是那么神秘了。

据政府新数据显示，澳大利亚人每天会消耗3.5公斤的食物和饮料，而其中有415克是固体的营养物质，而23克则是纤维素，剩下的3公斤都是水分。我们同时还会吸入600克的氧气，这个数字对于我们的腰围而言也非常重要。

如果将3.5公斤的食物和水放到身体中，外加600克氧气，那么机体中就需要有4.1公斤的物质排出去，否则机体就会增重，如果你希望减重的话，你或许不得不减去至少4.1公斤的体重，那么如何才能实现这一点呢？大多数澳大利亚人每天都会摄入415克碳水化合物、脂肪、蛋白质和酒精，同时会产生740克二氧化碳、280克水(大约一杯)、35克尿素以及其它物质(随尿液排出)。平均体重为75千克个体的机体静息代谢率每天大约能够产生590克二氧化碳，静息代谢率是当机体不运动时消耗能量的速率。好消息是，在你每晚熟睡的时候就会呼出200克二氧化碳，因此，在你起床之前相当于已经把每天四分之一的目标都已经排出体外了。

少吃 多呼气

因此，如果脂肪能够转化成为二氧化碳的话，那么仅凭简单的呼吸就能够减肥吗？当然不是，如果呼气的程度比需要的多，就会引发换气过度，从而就会让我们变得头晕甚至更多虚弱，因此的方法就是，我们可以有意识地通过锻炼肌肉来增加机体二氧化碳的释放量。这里还有一些好消息，简单站起来穿衣服就能远远超过二倍的机体代谢率，换句话说，如果你在24小时内尝试所有的衣服，你就会呼出超过1200克的二氧化碳。

同样地，散步能够使得机体的新陈代谢率提高三倍，而做法、打扫卫生同样也能够增加机体的代谢速率。代谢100克脂肪会消耗290克氧气，并且产生280克二氧化碳及110克水分，而且你摄入的食物并不会改变这些结果。因此，为了能够减掉100克脂肪，你就必须呼出280克二氧化碳。