只吃素食不吃肉，减肥效果未必好。虽然素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物热量低，但素食中亦不乏高热量的食物。另外，人体需要营养平衡，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。所以，合理搭配，营养全面才是重点。

均衡饮食才不会变胖 长期偏食 哪怕吃素 都会胖的 因为除了脂肪以外 过量摄入碳水化合物或者糖类也会转化为脂肪 不吃肉但一顿吃太多米饭或馒头的话也会胖 减肥就是要控制食量 而且要吃对食物

指导意见：减肥的时候应该多进行户外体育运动，饮食适当控制就可以了 。