你好，减肥是可以吃咖喱的，但是要适量。因为咖喱是属于有辛辣刺激的一种混合香料，对人体倒是没有增肥的作用，但是减肥期间要较少食盐及调味品的摄入，以免引起水肿，减慢身体的新陈代谢，不利于减肥。

减肥可以吃咖喱，咖喱本身并没有什么热量，如果做的时候少放油，就不会影响到减肥。咖喱具有特别的香气，而且能够促进唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，能够促进食欲，容易影响到减肥效果，所以比较好是少量应用，避免有饥饿感，增强食欲。减肥期间控制好饮食的总热量，少吃油炸食物和油腻食物，配合适当活动锻炼，才能达到好的疗效。

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。

咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。

咖喱本身没有什么热量（指的是咖喱粉），不过那种油咖喱热量是不低的，里面很多油啊因为。如果你做的时候不放太多的油（正常放）就没有什么问题，尤其咖喱属于辛辣的，会加快新陈代谢呢！！！但是，咖喱下饭，所以容易吃多了。尤其是汁泡着米饭吃很棒！但是汁里面又有很多油，热量自然就高了。怕胖的话就尽量别吃汁。本人认为黄咖喱好吃，红的和绿的很辣，个人口味啦！