对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化血管、降血脂的作用。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。

用白醋是可以泡姜的，不但能够增加食欲，同时还有很好的促进消化的作用，在促进脂肪燃烧方面的效果也很好，能够发挥一定的减肥的效果，在养肝护肝方面的作用也是比较明显的，另外平时如果出现食欲不良，消化不良，都可以适当的吃一些白醋泡姜，具有开胃的作用，对身体是比较有好处的。

生姜和醋都有什么功效

生姜的功效

在介绍白醋泡生姜的功效前，我们先来看看生姜和醋分别有哪些作用。姜只含有少量的维生素和钾，在营养价值方面的期待并不高，但是已经查明姜独特的辣味和香味有很高的药效作用。

辣味成分的姜辣素及分解产物姜酮，与香味成分的姜醇都具有很强的抗氧化作用。姜辣素有抗菌、杀菌作用，还有预防癌症、增进食欲的功效。姜醇有促进血液循环，使脂肪燃烧的作用。

姜在预防血栓和高血压、减少恶性胆固醇等多方面的功效也在逐步得到证实。除此之外通过促进新陈代谢、暖化关节，还可以缓解肌肉疼痛和关节疼痛。

醋的功效

吃醋可以提高胃肠道的杀菌能力，在肠道传染病流行的季节，醋是多种细菌的克星，有助于防病健身。

醋可以使动物体内的钙溶解，而只有溶解的钙，才能被人体小肠吸收。故在煮烧排骨、鸭子等动物类食物时应加点醋。

醋具有保护维生素C的作用，在烹调蔬菜时加点醋，可减少蔬菜中维生素C的损失。高血压者饭前吃1汤匙溶入冰糖的食醋，或每天清晨吃10粒醋浸花生米，有利于降压和防止动脉硬化。

营养健康

白醋泡生姜的功效有哪些

养肝

中医理论认为，五味配五脏，酸配肝，醋味酸，有养肝补肝的作用，而生姜性热，有补肝阳的作用。食用白醋泡的生姜片，酸度适中，对食管、胃无损伤作用。同时白醋泡的生姜中还含少量氨基酸和香酯等，食用可增加胃酸，增进食欲，有利于中和慢性肝病者代谢的过量氨。

减肥

白醋和生姜是人们日常饮食中十分常用的调味品，但二者合用对减肥却有令人意想不到的效果。据研究，食用醋中所含的氨基酸，不仅能够消耗身体中多余的脂肪，而且还能够促进糖、蛋白质等物质的新陈代谢，进而起到很好的减肥作用。

开胃止呕

生姜味辛、性微温，含辛辣芳香的挥发油，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道平滑肌、促进消化吸收等作用，配以醋，更能增强开胃作用。而红糖甘温，益脾胃而健中气，还能缓和生姜之辛辣，故能相得益彰，使之健脾温胃、降逆止呕的效果更著，适用于食欲不振、反胃呕吐、胃痛等病症的辅助治疗。

醋泡姜的作用

醋泡生姜对于平时所说的男性阳气不足，是非常有效的。所谓的阳气不足，其实就是肝阳不足。如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。醋泡生姜中的醋是直接走肝经的，肝遇到酸性物质就会收敛。这时候生姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

醋泡姜的功效

健脾暖胃醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。醋泡生姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。生姜暖胃偏方：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。

胃寒者每天吃泡好的生姜2——3次，每次2——3片，5天为一个疗程。促进血液循环醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。次跑生姜起到软化血管的作用，一般来说血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促进血液循环，软化血管，防治高血压。

1、白醋泡生姜对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。

2、白醋泡生姜能起到软化血管、降血脂的作用。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。

3、白醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的。一般来说血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促进血液循环，软化血管，防治高血压。

4、白醋泡生姜还可以促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。