一、皮蛋瘦肉粥原本是广东人常喝的一种粥，由于皮蛋瘦肉粥中脂肪含量较少，热量不高，因此皮蛋瘦肉粥是不会引起肥胖的，而且，适当吃皮蛋瘦肉粥是一定的减肥效果的。

二、皮蛋瘦肉粥的减肥功效

1、皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

2、皮蛋瘦肉粥中含有丰富的纤维，能促使肠胃蠕动加快，促进消化，加快人体的新陈代谢，促进排便，避免毒素在体内堆积，因此具有减肥的效果。

三、其实皮蛋瘦肉粥减肥效果有限，皮蛋瘦肉粥在一定程度上能有辅助减肥的效果，但是想通过吃皮蛋瘦肉粥来达到减肥的目的是很难实现的。想要真正的减肥，还是需要多多运动与合理的饮食来实现的。

四、皮蛋瘦肉粥应适量食用

皮蛋瘦肉粥虽有益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热的效果，但是多吃也是一种危害，因为皮蛋瘦肉粥含铅量大，因此不能吃太多。

五、皮蛋瘦肉粥的禁忌人群

皮蛋瘦肉粥不适合高血压、冠心病、糖尿病患者喝，皮蛋瘦肉粥的钠含量比较高，喝完后会导致血压和血糖升高。因此患有以上疾病的人，不适合吃皮蛋瘦肉粥来。