您好！减肥期间是可以吃牛肉的，卤牛肉含盐量比较高，可以吃要适量！避免盐的摄入过高影响减重。减肥期间适当吃牛肉具有提高免疫力、补铁补血的作用。清淡饮食、适量运动、多喝水。

在减肥期间是没有什么食物不可以吃的，甚至包括卤牛肉也是可以吃的，但是在吃卤牛肉的时候需要注意，不可以吃的太多，如果卤牛肉吃太多，就会导致身体中的热量增加，所以会对减肥造成影响，在减肥期间比较好是多吃一些粗纤维食物，这样能够帮助促进肠道蠕动，所以能够增加减肥效果。

台湾原产全素卤菜香料(卤牛肉)的热量是很高的，建议在减肥不要食用。

台湾原产全素卤菜香料(卤牛肉)是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食 。