拔牙后的饮食主要有两个原则，第一是拔牙后不久要注意创面的恢复，第二是创面基本稳定后在一定条件下尽量增加营养。

1、拔牙后2—4小时可进无渣冷流质饮食。

2、拔牙后4小时后至次天可吃半流质饮食和软食。

3、拔牙后的1—2天内，饮食的营养供给可不予过多考虑。从第3天开始要注意选用高营养、高蛋白饮食。

拔牙后吃什么是很多患者很头痛的问题。一方面口腔内的小手术可引起局部疼痛和水肿，影响患者进食;另一方面，患者还要吃得饱、吃得好，以提供机体修复损伤和补充机体消耗所需要的营养。术后饮食如果不恰当，还可能引起创口出血和感染。为了促进创口的正常愈合，患者在饮食上应注意以下原则：

1.术后2—4小时，病人可进无渣冷流质饮食。因冷食可使血管收缩而利于止血，并可减轻水肿和疼痛，同时还可尽量减少对创口的撞击。可选择喝一些凉牛奶、冰洪淋、果汁等。

2.术后4小时至次日可吃半流质饮食和软食，如蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。饮食宜清淡，不宜食荤腥食品。不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。注意饭菜要温，不要过热，以免使血管扩张引发创口出血。蔬菜要选择细嫩的，烹调成烂、软、细碎的形式，可作成酱、末、汁等食物。这种食用方式要坚持到术后l周。

3.术后的1—2天内，饮食的营养供给可不予过多考虑。从第3天开始要注意选用高营养、高蛋白饮食，如牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。