患者全麻手术前，护士会交代注意事项，且麻醉医生术前会进行访视，了解患者病情，缓解患者心理压力。患者术前应禁食６－８个小时，以减少胃肠道残留物，防止在麻醉过程中产生呕吐误吸，进入到肺内导致严重的化学性肺炎。术前２小时可以给患者服用不超过４００ｍｌ的含糖营养液，以防止术中低血糖的发生。患者术前应保证充足的睡眠，并处理好并发症。

全麻手术是指病人在进行全身麻醉以后进行手术。全身麻醉后的病人是没有痛觉和知觉的，手术进行完成后，病人会进入全麻苏醒期，这个时期也是病人发生意外集中的时期，所以全麻手术后的病人需要特别监护。

术后注意事项：

1、为了保持患者呼吸道的通畅，使患者能够顺畅呼吸，全麻手术后的病人是应该采用去枕平卧的体位的。

2、全麻手术后有可能发生呕吐的情况，为了预防呕吐物堵塞气道，应该把患者的头部向一侧偏，如果有异物应该及时清理，防止发生误吸的情况。

3、全麻时候的患者应该进行吸氧治疗，以防出现低氧血症。

4、全麻手术后的患者应该时刻检测呼吸、心跳、血压等情况，比较好佩戴上心电监护仪。

5、应该时刻关注患者的意识情况，如果手术后患者迟迟不能苏醒，应该立刻通知医生，以免出现特殊情况。

6、应该注意观察患者的伤口，如果伤口出现的大量的渗血，或者是有引流袋的患者引流袋突然出现了大量血性物质，应该立即通知医生进行处理。

饮食注意：

对于全麻手术后的患者，如果不是进行胃肠道手术的病人，应该在六小时后再进行进食，进食前应该先饮用少量的温开水，如果没有不适再进食流质的食物如小米粥、鸡蛋羹、芝麻糊等。在一天后再恢复正常饮食，但是比较好先吃一些质软的食物如花卷、面包等。注意不要吃辛辣刺激的食物如辣椒、生蒜等。

全麻手术后注意事项有以下几点：

第一、保持呼吸道通畅，对于所有全麻后的患者，应当去枕平卧，全麻手术后会经常出现呕吐现象，应及时将头偏向一侧，清除口腔呕吐物，以免误吸的发生。

第二、患者回病房后应常规鼻导管吸氧或面罩吸氧，防止低氧血症的发生。

第三、常规做心电监护，若术中出血较多，术后很容易出现低血压，必须连续监测血氧饱和度，血氧饱和度低于90%是有缺氧表现，必须叫当班医生或护士，否则会延误抢救时机。上呼吸道梗阻的可能发生原因是由于麻醉药的残留作用，喉痉挛、喉头水肿或呼吸道分泌物的阻塞等，也有可能与手术本身有关。颈部手术，如甲状腺手术、气管周围手术等会造成喉返神经损伤或局部出血，压迫气管后出现呼吸困难，有时会伴有喉鸣音。

第四、刀口疼痛或术中所插导尿管的刺激，可导致术后高血压的发生，有效的术后镇痛及对症处理是必要的。

第五、其他情况，声音嘶哑、咽喉痛、肌肉疼痛、心肌梗死、肺炎、肺栓塞都有发生的可能，术后数小时或数日内的监测是提高围术期安全的必要手段。

全身麻醉的患者要经历全身麻醉和外科复杂手术的双重打击，所以在全身麻醉术后12小时内是患者术后的危险的时期。术后注意事项有：

1、注意患者意识状态：因为麻醉药物代谢需要一段时间，患者苏醒以后，并不是说明体内麻醉药物完全代谢干净。麻醉药物代谢时间要达到12-24小时，所以术中患者意识状态是要关注的第一个问题；

2、给予患者全面监测：对患者要进行多功能监护仪全面监测，包括的项目有无创血压、心率、血氧饱和度以及体温；

3、关注患者伤口敷料颜色以及引流袋里液体量：如果出现伤口敷料颜色变深、变红，引流袋中引流量短时间内大量增加，需要及时告诉医护人员；

4、关注患者疼痛状态：因为外科手术不可避免会有损伤，损伤在麻醉状态下被掩盖，但是术后苏醒以后，患者疼痛反射恢复正常，会感觉到剧烈疼痛。视觉模拟评分法可评估疼痛程度，如0是完全无痛，10是剧烈疼痛，患者可自述处于哪个范畴。疼痛在4分以上需要麻醉药物来进行镇痛。