酸辣粉热量为每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白质1.81克，纤维素0.66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。

酸辣粉的主要成分是淀粉，淀粉主要提供的是碳水化合物，碳水化合物是人类主要的供能物质，如果碳水化合物摄入过多而你的运动量又很少就会造成能量过剩，会转化为脂肪储存在体内，从而导致发胖。而制作酸辣粉又要加进很多油。热量相当高。减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

当然可以。因为辣味食物具有减肥的作用，而酸性食物能加快肠胃蠕动，促进消化，防止便秘。不是有句话这么说的吗：一日一大便，胜过天天去美容院！

酸辣粉热量，酸辣粉在很早以前就流传于我国四川民间，它的取材是当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名的，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“重庆酸辣粉”是重庆广为流传的传统著名小吃，酸辣粉是一个很经典的川菜，这道菜主要以麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，因此深受食客们的喜爱。“酸辣粉”是纯天然绿色食品，主粉由红苕，红薯，豌豆粉按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其物美价廉口味独特的优势在全国各大城市销售非常火爆。酸辣粉是一个广受消费者喜爱的特色小吃，特别是年轻女孩子，简直是疯狂之极。我们都知道红薯含热量非常低，而且食用以后具有饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种非常好的减肥食品哦。红薯的热量低，加工的粉热量也高不到哪里去。很多人会认为红薯粉甜甜的，就认定它含糖量非常高，其实不是这样的哦，红薯粉相反具有减肥的功效。一般人均可食用。酸辣粉热量，红薯的热量有多少，酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以减肥，那么想要减肥的MM们就不用再担心吃酸辣粉会长胖了。

 1、把粉条用50——60度的水泡10分钟泡软

2、锅内放水烧开

3、把葱末、姜末、蒜泥、香芹末、胡椒粉、花椒粉、味精、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、高汤放入碗中

4、把粉条放入开水中烫半分钟左右再放入有底料的碗中，后再加进榨菜丝、香菜、花生豆就好了。

酸辣粉里面的粉主要采用的是红薯、和红苕还有豌豆调制而成的。

酸辣粉热量为每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白质1.81克，纤维素0.66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但是里面含的调料的热量是很高的。而且我觉得粉类的东西特别吸油，这么一碗下去，吃了很多油，减肥就不要吃了，有网上说酸辣粉热量不高，减肥可以吃的，但是个人经验看，比较好不要碰，吃进去之后，你会很容易上火，而且没有饱腹感，只是贪图了一时的解馋快感。