最佳答案：<p>每天晚上吃紫薯是可以减肥。</p>
<p>紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。</p>
<p>它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。</p>
<p>紫薯具有减肥和美容的功效，那么怎么吃紫薯才能有效减肥：</p>
<p>早餐：紫薯黄瓜羹</p>
<p>材料：紫薯100克，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。</p>
<p>做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黄瓜去皮，切丁。将煮熟的紫薯、黄瓜丁、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。</p>
<p>效果：排毒消脂，适合在大鱼大肉后食用，可以避免身体吸收过多油脂。</p>
<p>午餐：梅子紫薯饭</p>
<p>材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。</p>
<p>做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干净。将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。</p>
<p>效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纤维素，帮助消化，有效吸附油脂，有很强的饱腹作用。</p>