最佳答案：<p>以天然食材来烹调：想减少热量的摄入，就要避免摄取过多油脂，以免体内囤积过多脂肪。烹调食物尽量少用炸的方式，如果用煎、炒的方式，也要尽量多使用好的油品。水煮、清蒸、凉拌都是很不错的烹调方式，同时应减少调味料的使用量，如食盐、味精、酱油、豆瓣酱等，可用天然香料来取代调味料，如茴香、蒜等。也可用天然蔬果炖煮高汤以取代味精，香菇、苹果等都是菜肴增鲜的不错选择。</p>
<p>多吃好油、好坚果：摄取适量优质的油品，对控制热量的吸收有很大的帮助，好油含有多不饱和脂肪酸，不仅能预防疾病，还能降低血压，如苦茶油、橄榄油、花生油、葵花子油等。</p>
<p>另外，坚果类食物含有丰富的油脂，80%是多不饱和脂肪酸。每天建议食用42克（约一小把的量），能增加人体好的胆固醇，但别忘了坚果属于油脂类，勿过量摄取，同时要减少烹调用油。</p>
<p>食用好肉品：成年人一天肉类的理想食用量约为一个手掌大小的分量，研究已证实，红肉与多种癌症及心脏病的发生息息相关，因此建议减少红肉的食用量，以白肉为优先选择，如鸡肉、鸭肉或鱼肉等。</p>
<p>另外，去除肉品的多余脂肪后再烹调会比较好，如牛五花肉、猪五花肉，含油脂较多，比较好减少食用量。鸡肉也先去除可见脂肪，如鸡皮或肥油，这样可以减少对油脂的摄取。</p>