最佳答案：<p>银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳汤的功效是清肺，润肺，所以春天的白天喝比较好，浓稠的银耳汤富含胶质，晚上应该避免喝，过多的胶质会影响血液在血管的流动。建议下午吃是比较好的，易消化，早上空腹不适合吃甜食，晚上吃容易发胖。医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。<br /></p>