减肥时，可以适量吃牛蛙。减肥的目的是消除过多的脂肪，体内的脂肪来源于脂肪类食品，另外淀粉类食品也有转化成脂肪的可能，所以需要控制脂肪类食品和淀粉类食品的摄入。牛蛙则属于富含蛋白质的食品，蛋白质到体内后分解生成氨基酸，用于合成自己的蛋白质，不形成脂肪，属于不增肥的食品。但要注意，过量食用的时候，也会减少脂肪的消耗，不利于减肥。